今日の献立は焼うどん、白菜の和え物、味噌汁です。
今日は14時に降所なので、降所時におやつとしてジョアを飲みました。今日はいちご味でした♪
うどんはセンターでは人気メニューです。
うどんはよく消化に良いと言いますが、これは体内で栄養素が消化されるまでの時間が短く、胃に負担がかかりにくいということです。
栄養素の中で、特に消化に時間がかかるのは脂質です。
うどんやお粥が消化に良いと言われるのは、この脂質が少ないためです。
他にも食物繊維を多く含む食材は胃に負担になります。
よくトマトやきのこが消化されずにそのまま排泄されることがあると思います。
体調がよくないときは出来るだけこれらの食材は避けて消化に良い食べ物を食べましょう。
また、良く噛むことで唾液から消化酵素が分泌されるので、よく噛むことも消化を良くするためには大切です☆
11月は身近な自然を感じながら、落ち葉や絵の具の感触を楽しむことをねらいとして、落ち葉スタンプをしました。
牛乳パックに貼った落ち葉に絵の具を塗ってスタンプをしました。初めは牛乳パックまで絵の具を塗ってしまいましたが、それだと落ち葉の型が取れないことに気がついた子どもたち。落ち葉からはみ出さないように慎重に筆で絵の具を塗っていました。
大きな桜やイチョウの葉っぱなどに絵の具を塗って、綺麗にスタンプができました。
落ち葉スタンプができると、違う色の絵の具を混ぜたり自分の手に塗ったりして、絵の具の感触を思いっきり楽しんでいました。
手に塗った絵の具は落ち葉の横に押していました。また、絵の具は使わずに落ち葉で製作をしている子もいました。
落ち葉や手形、落ち葉で作った顔など様々な季節感のある作品ができました。
12月に入ってますます寒くなりますね。今月はクリスマスにちなんだ製作をします。
ほしグループでは、給食後に他グループと一緒にだいちの部屋で身体を動かして遊んでいます。その後、13時～13時半の間はお部屋に戻り、静かな遊びを取り入れてクールダウンをしています。本日はクールダウンとしてシール剥がしをしました。
色んな種類のシール剥がしがあるので、好きなものを子どもたちに選んでもらいました。シールを剥がすことが難しい子には、その子ができるところまで支援者が手伝い一緒に取り組んでいます。シールを剝がしてバナナやいちご等のいろんなフルーツが出てくると、子どもたちは好きなフルーツを指さして「いちご！もも！」と嬉しそうに支援者に教えてくれました。他にも大好きなキャラクターのシール剥がしはとても人気で、子どもたちは全てのキャラクターが出てくるまで集中して取り組んでいました。
本日は土曜日だったので、シール剥がしをした後はおやつのいちごジョアを飲みました。「おいしー」とジョアを味わっていた子どもたち。ジョアが大好きすぎて飲み終わった後も“まだないかなー”と容器を覗き込んでいました。
食べ物に触れる楽しさを味わうことと、簡単な調理作業に参加し、自分で作って食べる楽しさを知ることをねらいとし、ハッシュドポテトを作りました。始まる前にエプロンや三角巾を着け、子どもたちは早くもやる気満々です。まず初めにジャガイモに興味を持ってもらうため、ジャガイモの紙芝居を読んだり本物のジャガイモを触って感触を確かめました。その後、調理工程を写真で視覚的に分かりやすく説明し、いよいよ調理スタートです。
袋にある程度の大きさにカットしたジャガイモを入れ、子どもたちはそれを手でつぶしたりもんだりしてジャガイモを細かくしました。みんな袋からジャガイモを取り出すことなく集中して作業をすることができていました。途中、「ポテトがおいしくなる魔法の粉だよ！」と言って片栗粉と塩を入れ、さらにもんで混ぜてもらいました。
ジャガイモが程よい状態になったところでジャガイモの形を整えて焼き、ハッシュドポテトの完成です。おやつの時間にお好みでケチャップをつけてみんなで食べました。子どもたちは「おいしい！」と言いながら喜んで食べていました。自分たちでつくったハッシュドポテトの美味しさを存分に味わった子どもたちでした。
身近な素材を使っておもちゃを作り、作ったもので遊ぶ楽しさを味わうことをねらいとし、パッチンカエルの製作を行いました。
まずは牛乳パックに貼りたいイラストを選びました。「ちょうちょう！」「うさぎがいい！」など自分の好きなイラストをそれぞれ選んでいました。
次に、牛乳パックにイラストを貼っていきます。みんな真剣にのりを塗っていました。
イラストを貼った後は、裏面にシールを貼り、自分だけのオリジナルのパッチンカエルを作ります。
支援者が切り込みを入れ、輪ゴムを付けたら完成です。
出来上がったら早速遊びます。牛乳パックを指で押さえ、手を離すと、牛乳パックが突然ぴょーんと跳びあがります。支援者が見本を見せると子どもたちも自分で跳ばそうと頑張っていました。自分で跳ばすことが出来ると何度も何度も繰り返して、楽しんでいました。お友達同士で一緒に跳ばして楽しむ姿も見られました。お友達と同じイラストが出ると「いっしょー！」と嬉しそうな子どもたちでした。
今後も、子どもたちが身近な素材を使って楽しめる活動を取り入れていきたいと思います。
ほしグループでは10月から１週間に１回リズム遊びを取り入れて活動しています。
今回は様々な楽器を使って音楽に合わせて楽器を鳴らす楽しさを味わうこと、ラッパを吹くことでお口周りの発達を促すことをねらいとしてリズム遊びを行いました。
卵型シェイカー、鈴、ガーガーチキンの３つの楽器を使って活動を行いました。卵型シェイカーは5色あるので、子どもたちは夢中になって自分の好きな色を選んでいました。やはり、ガーガーチキンは見た目も音もおもしろいので子どもたちの反応がよく、手に取ると嬉しそうな表情をしていました。
ラッパを使った遊びでは、最初は音を出すことが難しい子でも、支援者が「フーッ、フーッ」と吹く真似をして見せると音を出すことができ、あっという間に上手に吹けるようになりました。吹けたことが嬉しいようで、何度も音を鳴らし、支援者に見せてくれる子どもたちの姿がとても可愛らしかったです！
それぞれ思い思いに楽器を触ったり鳴らしたりした後は、『きらきら星』や『おもちゃのチャチャチャ』などの音楽に合わせてみんなで演奏をしました。
今後も子どもたちが楽しめるリズム遊びを取り入れながら、子どもたちが楽しく成長できるよう支援していきたいと思います。
今日の献立はハロウィンメューです。
パンプキンシチュー、バターライス、キャベツサラダ、オレンジでした。
パンプキンシチューの具材はかぼちゃ、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、鶏肉でした。
ルウを少しずつ食べている方もいれば、具材のみを食べている方もいてそれぞれでした。
あまり見ない色合い、鮮やかな色合いということもあり、見た目から苦手意識が出てしまったのかもしれません。
”いつも給食に出ているかぼちゃ”と、わかるように、どのような食材が使われているのか、今後は理解が進むような支援をより取り入れていきたいです。
おやつはお化けやコウモリ、かぼちゃなどをモチーフにしたクッキーでした♪
クッキーはみなさんおいしそうに食べていて、ほぼ完食でした。
今日の献立はサケフライ、蒸しブロッコリー、マセドアンサラダ、わかめごはん、味噌汁でした。
お魚、フライは人気メニューなのでみなさん、おいしそうに食べていました♪
マセドアンとは「さいの目」という意味で、野菜をコロコロ状に切ってマヨネーズで和えたサラダのことです♪
色々な野菜が使用出来て、彩りも良く、切り方で野菜の食感も残るので給食でもよく登場します。
今日はサツマイモ、人参、キュウリを使用しましたが、大根やじゃが芋、かぼちゃなどお好きな野菜でもおいしくできると思います。
マヨネーズが苦手な場合はドレッシングやお子様の好きな味付けで試してみてください☆
今日はセレクトメニューでした。
利用児童のみなさんは鶏肉の甘辛焼きとサバの甘辛焼きのどちらかを選びました。
その他の献立はビーフンソテー、キャベツの和え物、ふりかけごはん、味噌汁です。
お肉が人気でほとんどの利用児童の方がお肉を選んでいました♪
主菜のセレクトのときは、好きなものや食べ慣れているものが多いためか、みなさんいつもスムーズに楽しそうに選んでいる印象です。
また、お肉やお魚といった、見て何かわかるような調理方法や配膳方法も良かったと思います。
今後も食事に主体的に参加できるような方法で、みなさんが食事時間を楽しく過ごせるように工夫していきたいと思います☆
音に合わせて自分の行動を調整することをねらいとして、にじグループでは1週間に1回ほど音楽の活動を取り入れています。
支援者が「さんぽ」を吹き、音楽が流れている間は歩く・音楽が止まったら止まる、音が上がったら立つ・音が下がったらしゃがむというGO・STOPの活動をしました。音楽の活動が始まった頃に比べて、とても上手に動く・止まるの活動ができるようになっています。
次に「音楽のおもちつき」の音楽に合わせて、お友達と一緒に太鼓を叩きました。最初は1人ずつしか叩けなかった太鼓も、お友達と一緒に叩くことができるようになりました。
最後は「ハメハメハ大王」の音楽に合わせて、好きな楽器を選んで演奏しました。お友達と同じ楽器が使いたくなった時は、お友達と譲り合って使うことができるようになってきました。珍しい楽器は大人気です。写真はレインスティックという、雨の音がする楽器で大人も子どももとても癒されます。
この他にもタンバリンやカスタネット、カバサなどの様々な楽器を使うこともあります。今後も音楽に合わせて、ねらいが達成できるように活動を取り入れていきたいと思います。
