2月の郷土食は世界三大料理の1つでもある「トルコ料理」を提供しました。
☆給食メニュー☆
・バターピラフ （「ピラウ」と呼ばれており、米と細かく刻んだ麺を合わせて作るピラフをよく食べます。）
・ケバブ風
・チョバン・サラタス （羊飼いのサラダと言われており、羊飼いの遊牧民たちが作っていたという、トマトやきゅうり、玉ねぎなどを刻んで和えるサラダです。）
・ひよこ豆のスープ
☆おやつ☆
・ヨーグルト（トルコはヨーグルト発祥の地です。日本ではデザートとして食べますが、トルコでは料理に用いることが多いです。）
トルコという国について、今回の郷土食で初めて知った子どもさんが多く、また「トルコのごはんおいしい！」教えてくれました。特にバターピラフとケバブ風が大人気で、おかわりする子どもさんも。
今後も郷土食を通して、様々な地域の食文化に触れる機会を作っていきたいです。（中川）