今日の献立はチリコンカン、コールスローサラダ、食パン、スープ、バナナでした。
チリコンカンの具材は豚ひき肉、じゃが芋、人参、玉ねぎ、大豆です。
具材がゴロゴロ入って食べ応えもバッチリです。
味付けもケチャップ味で子どもたちの好きな味付けでした♪
大豆のような円形の食材は特に口腔内が未熟な子どもには注意が必要です。
噛まずに飲み込むことを防ぐためには柔らかくしたり、薄皮を除去するなどして咀しゃくを促す工夫が必要です。
食べる時は大人が付いてあげて、「良く噛んでね」と声掛けをしたり、言葉での理解が難しいお子さんには大人が一緒に食べてあげて、お手本となってあげることも効果的だと思います。
センターでも給食時にはよく噛むよう声掛けは随時行っています。
