給食～郷土料理～

保育園では月に１回全国各地の郷土料理を提供しています。

今月は岩手県の郷土料理「南部焼き」でした。

南部焼きとは、肉や魚などに下味をつけてごまを表面にまぶして焼いた料理や、ごまを入れた漬けだれに浸して焼いた料理のことです。

今回は子どもたちに人気の魚を南部焼きにしました。どのクラスもペロリと完食！ご飯も進んでいるようでした。

各地域の産物を独自の料理法で食べ継がれてきたことを知り、食文化を大切にしていってもらいたいと思います。