今回の農業教室はさつま芋掘り。晴天の下、スコップや移植ごてを手にして芋掘り開始です。芋を傷付けないように畝の周りから掘り始めるのですが、早くさつま芋の姿が見たいようで、土の中から少しでも顔を覗かせると、直ぐに素手で掘り出す利用者の方々。
午前中の時間だけでしたが、沢山のさつま芋を掘ることが出来ました。今回のさつま芋の種類は「安納芋」と「紅はるか」。さつま芋の中でも最近甘くて美味しいと評判の品種です。
２週間後には餅つき大会があります。さつま芋も丁度食べごろ。美味しい焼き芋がいまから待ち遠しい毎日です。