郷土料理（油そうめん）

７月１１日（土）
　本日は，郷土食の日でした。今回は「油そうめん」を提供しました。
　油そうめんは，徳島を中心とした奄美諸島に伝わる郷土料理です。農作業の休憩時のおやつとして食べられていた料理で，明治時代に広まりました。
　今回の油そうめんはボリュームがあり，皆様大変おいしそうに食べられていました。
今後も，皆様に喜ばれる食事を提供できるようにいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（栄養士：中村）