生活訓練：(作業訓練)

8月29日生活訓練の講座の中で包丁の使い方練習をしました。包丁の種類、正しい使い方、食材の切り方などを学んだあと、今回はスポンジを材料に見 立てて切る練習を行いました。レストラン作業等で包丁の扱いに慣れている方は、自分のペースでいろんな切り方にチャレンジされ、慣れていない方は包丁の握り方や食材の持ち方を職員と一緒に確認しながら取り組むことができました。今後も講座の中で生活に係る知識、技術を身に付けていけるよう支援していきたいと思います。