★こいのぼりオムライスランチ★

 4月の利用者自治会より、オムライスが食べたいとのご要望がありましたので、端午の節句にちなんでこいのぼりオムライスを提供致しました。
 グリンピースを目に、ケチャップで魚に見立てたオムライス。いつもとは違うオムライスに最初は皆さんびっくりされた様ですが、楽しそうに召しがっておられました。
 今後も利用者様のご要望を取り入れ、喜んでいただける食事作りを心がけたいと思います。(栄養士・福山)

1組半日ドライブ

 5月3日の憲法記念日の今日、午後より半日ドライブということで成人部1組の利用者様7名が参加され、利用者様の希望により海が見たいということでしたので、江口浜の方へドライブへ行きました。ゴールデンウィークということもあり、近くの道の駅には多くの観光客がいて、物産館に入ることはできませんでしたが海岸沿いで休憩をして、そこでティータイムをとるなど余暇を楽しまれていらっしゃいました。天気がよく、とても暑い日でしたが全員元気に参加されていらっしゃいました。    (成人部 荒川)

3組クッキングの日

4月28日(月)
 本日、児童部・成人部3組のクッキングの日がありました。利用者の方のリクエストに応えて、初めてのクッキングの日に作った「どら焼き」を作りました。
 3組の利用者の方々に「今日はクッキングの日だよ!」と言うと、嬉しそうに笑顔を見せてくださる方もいました。食堂へ行くと、積極的に調理に参加された方、興味津々に調理しているのを眺めている方、様々な方がいました。
 調理の工程で「生地を焼く」という工程がありましたが、短時間の作業の中で、驚くほど「生地をひっくり返す」という作業が上手にできるようになった利用者の方がいました。焼きあがった生地にあんこをのせて生地ではさむ作業を行い、「自分がこのどら焼きを作ったんだよ!」と得意げに話してくださる方もいました。
 できたてのどら焼きを配っている時に、待ちきれなくて食べてしまった方、自分たちで作ったどら焼きは格別の味だったのか、おかわりを待っている方、色々な味わい方があるのだと気付かされました。できたてのどら焼きと一緒にオレンジジュースも飲みました。皆様、美味しく食べる事ができたようで満足げな顔で食堂を後にしました。
 次回のクッキングの日では何を作るのか今から楽しみにされている利用者の方も多いのではないでしょうか。
 クッキングの日では、調理の楽しさ、自分で作ったものの美味しさを少しでも伝えていけるように努めていきたいと思っています。(成人部・木下)

野菜の販売

 先日、収穫した玉葱を地域の物産館「泉石蔵」へ納品しました。とても瑞々しくきれいな玉葱で、サラダや炒め物にすると、とてもおいしそうです。ぜひ、新緑のきれいなこの時期に犬迫へドライブにきて、泉石蔵で販売している学園の野菜を食べてみて下さい!!(成人部・濱田)

農業教室

4月18日
 1組の皆様で農業教室に参加しました。天気もよく春らしい暖かい天気の中で行われました。
 本日は玉ねぎの収穫とかぼちゃ・ナス・ししとうの苗植えを行いました。玉ねぎは茎が自然と倒れていて、茎が柔らかくなっているものが収穫に適していると先生がおっしゃっていましたが、その判断が難しく皆様好きなものを収穫され楽しまれておりました。大小様々な玉ねぎが収穫できました。(成人部 荒川)

絵画教室

 本年度、2回目の絵画教室がありました。昨年度までは絵画の指導をしていただいておりましたが、本年度はちぎり絵に取り組むことになりました。1つの作品をみんなで完成させる共同作業です。さぁ、どんな作品が出来上がるでしょう。また、作品を11月に山形屋で行われる作品展に出品する予定です。今から楽しみです。(成人部・濱田)

1組買物の日

4月5日(土)
 本日は1組買物の日でした。皆様、予め買いたいものを決めていたようで、買いたいものをとても真剣に選ばれていました。目的のものを買った後は、皆様、満足気な顔をされていて充実した買物が出来たのではないかと思います。
 買い物を終えると、パンとジュースを購入し、小野公園でティータイム。残念ながら少し雨がぱらついていましたが、小野公園の桜がとてもきれいで、皆様、桜を眺めながら美味しそうにパンとジュースを召し上がられていました。
 帰りの車内では皆様の笑顔と楽しそうな笑い声が絶えず聞こえました。次回の買い物で何を買うか、もう決めている方もいるようです。次回も充実した買い物が出来るように努めたいと思います。(成人部・木下)

絵画教室

 毎週木曜日に絵画教室が開催されます。本日は成人部より8名の利用者様が参加されました。教室には絵画に興味のある方が参加されているので、皆様真剣に絵を描いていらっしゃいました。皆様、描き方や塗り方に個性を持って取り組んでおり、各々好きな物を描いていらっしゃいました。様々な色使いをされており、いい作品に仕上がっていました。(成人部 荒川)

ひなまつりの行事食

 3月3日(月)ひなまつりの日。桃の節句は、女の子の幸せな成長を祝う日です。明星学園での、ひなまつりにちなんだ行事食を紹介します。3時のティータイムにはひなあられを、夕食には女の子のお祝いにふさわしく、錦糸卵やピンクのでんぶで彩られたちらし寿司をメインにワンプレートで提供しました。利用者様はいつもとは違う雰囲気を楽しまれていたようです。(栄養士・福山)

ある日の夕食

 本日の夕食のメニューはオムライス、野菜サラダ、野菜スープ、果物でした。利用者様から「オムライスが食べたい」とのご要望があったため、本日提供されました。チキンライスのおかわりもあり、皆様大変満足されておりました。今後も、利用者様のご要望を実現できるように努力していきたいと思うことでした。「成人部・濱田)