近年の梅雨は異常な降雨をもたらし、今年も農作物にかなりの被害が出ているようです。
農家の皆様、被害に遭われた方々にはお見舞いを申し上げます。
いこいの丘の利用者さん（Ａ氏）も毎日畑作業に勤しんでいらっしゃいますが、「毎日の
大雨で、今日も畑に出られなかった」と嘆いておられます。幸い被害は無かったようで
何よりでした。
Ａ氏は作物の育て方がお上手で、他の利用者さんにもよくコツを教えてあげられており、
今年の天候不順な中でも大玉のスイカを作り上げて、いこいの丘に提供してくださいました。
早速３時のおやつに皆さんに頂こうと、レッツクッキング！
昨年も頂き、皮の部分にギザギザのデザインカットを施した器にし、フルーツをミックス
して清涼一服、「汗が引いて、ホントに美味しい！」と好評でした。
さて、今年はどんなデザインの器にしましょうか？
高齢者の方は特に食欲が落ちがちな季節、見た目の可愛らしさも食欲アップに繋がる為、
今年はまぁ～るいスイカを、持ち手が付いたバスケット風に仕立てる事にしました。
肝心なカットは生産提供して下さったＡ氏にお願いし（この方は作物を育てるだけでなく、
お料理もとっても御上手なんです）、包丁とペティナイフを駆使し、スイカが割れないように
慎重にカットしていきます。
持ち手が真ん中に来るよう左右のバランスを取り、縁が斜めにならないよう幾度かに分けて
包丁を入れ、斯して皆さんの見守る中、綺麗な『バスケットofウォーターメロン』の出来上がり！
流石昔取った杵柄！正確で細かい作業もお得意です。
果肉をくり抜きフルーツをアレンジすると、天然甘味のスイカの果汁がとても爽やかで、お口の
中もスッキリ！
皆さんの「可愛く出来たね、ウ～ン、うんまか！」が今日のクッキングの全てを物語って
いました。Ａさん今年もありがとうございました。